Månedlige arkiver: august, 2009

Et besøk i fortiden

Et perfekt sted å leke "Mad Men!"

Et perfekt sted å leke "Mad Men!"

I sommer tok vi igjen turen til det sjarmerende City Konditoriet i Arvika sentrum, der tiden stadig står musestille. Konditoriet har beholdt sitt originale interiør fra 1940-tallet. Wienerbrødene er heldigvis av nyere dato. konditori i Arvika 2 konditori i Arvika

The return of the mais

maisMaisen har vært litt upopulær i mitt kjøkken de siste åra – antageligvis fordi jeg forbinder mais med kebab, taco, fylte bakte poteter og andre retter som ikke står like høyt i kurs lenger. Men nylig bestemte jeg meg for å dumpe den hermetiske maisen til fordel for en fersk og nykokt variant. Og nå har jeg plutselig fått maisdilla! Forleden brukte jeg den i min mager-variant av Chili Con Carne (med kyllingkjøttdeig, uten ris), og det smakte utmerket. chili con carne

Mens vi venter på Vulkan

LEVENDE_BL__SKJE_4a7bfe003f696Jeg var en tur innom Smart Club på Alna forleden. Det slo meg at denne butikken som mange forbinder med malingsspann, dusjkabinett og stygt treningstøy, også innehar Oslos beste matvareutvalg. Det er spesielt kjøtt- og skalldyrdisken som gjør shoppingturen verdt omveien.
Jeg blir raskt inspirert av råvarer som rype, elgkjøtt, finnbiff, reinsdyr, hjort, hummer, sjøkreps, muslinger, krabbeklør og byens største reker, riktignok frosne, men alltid fulle av deilig rogn.
KRABBESKJELL_FER_4a8e8b3c646e7Brødutvalget er også imponerende. At så mange nordmenn tar til takke med tørr formkneip fra Rimi er for meg helt uforståelig: Slike brød kjennes daggamle ut idet de trilles ut fra bakeren.
I megabutikken på Alna har man dessuten et større kake- og dessertutvalg enn hos de fleste av byens bakere: Napoleonskake, Sachertorte, Creme Brulé, eplekake, marsipankake, ostekake, vannbakkels, sjokolademousse, Tiramisu og Petit Four.
Legg til fersk foccacia, dim sum, snegler, sushi og kanskje landets største grøntmarked, så skjønner du hvorfor stedet bringer tankene tilbake til tidligere besøk på supermarkeder i Bangkok og USA. Det er altså ingen grunn til å lide noen nød mens du venter på den mye omtalte mathallen på Vulkantomta.

The great icon of Norwegian jazz

PrintRadka Toneff´s «Fairytales» has sold 100 000 copies and is the country’s best-selling jazzrecord of all times. We still haven´t managed to fill the void after her.

I have translated this article into english for all you Radka Toneff-fans out there.

Fortsett lesing →

Hiphop-Holen

Holen_HiphopMin dyktige ektemann Øyvind Holen er ute med sin tredje bok i disse dager: «Hiphop», som er en innføring i hiphopens historie, grafitti, rap, breaking og dj-ing. Boka kombinererer hans to største interesser: hiphop og tegneserier, ettersom den er strålende gjennomillustrert av Mikael Noguchi.
Sjekk ut Øyvinds hjemmeside!