Stikkordarkiver: stekt ris

Mer januarmat

Jeg er så opptatt av å lage mat for tiden, at det blir lite tid til blogging. Her er noe av det vi har spist på Manglerud den siste uka.

Stekt ris med ananas

Panert brosmefilet

Grønnsaksgrateng

Frukt med gresk youghurt, nøtter og honning

En haug med kreps...

...ble til denne deilige krepsesuppa

Stekt ris – nam nam

fried rice2Hver gang jeg koker ris lager jeg litt for mye, sånn at jeg kan lage «fried rice» dagen etterpå.

I tillegg til risen finkutter jeg noen grønnsaker fra kjøleskapet og kanskje litt salt bacon – eller aller helst salt fisk. Nylig brukte jeg denne boksen med «Fried chili fish» fra en asiatisk butikk, og det ble veldig godt! Krydres med limejuice, hvitløk og ekstra chili, før jeg rører inn et pisket egg helt mot slutten. fried rice